Steak Tasting

Was Sie schon immer über gutes Fleisch wissen und schmecken wollten!
Woran erkenne ich gutes Fleisch, auf was kommt es an? Was unterscheidet gutes und sehr gutes Fleisch? Welche Reifemethoden gibt es und wie funktionieren sie? Um Fleisch ranken sich so viele Fragen, wie es Gerichte gibt. Im „Steaktasting – Die große weite Welt des Fleischgenusses“ erleben Sie die vielen Unterschiede der Fleischreifung und Zuschnitte – und deren Geschmack! Erschmecken Sie in einer großen Verkostung von verschiedenen Tieren, Zuschnitten und Reifemethoden die Unterschiede! Kosten Sie die verschiedenen Cuts aus aller Welt. Lassen Sie sich bedienen und verwöhnen, fühlen Sie sich wie im Steakhimmel bei unseren Steaktasting mit unseren Grillexperten in der Eventhalle von myGRILL in Höhenkirchen. Probieren Sie nicht nur erlesene Fleischstücke, sondern schauen Sie zu und lernen wie man es richtig zubereitet. Diverse Gartechniken auf Pelletgrill, Gasgrill, Ultraheißzone (800Grad), Plancha, Sous Vide u.v.m.

1. Kachelfleisch (Schwein)
2. Duroc Nacken oder Duroc Krone (Schwein)
3. Lammkotelett oder Lammhüfte
4. Steaks vom Wild (je nach Verfügbarkeit)
5. Skirt Steak (Rind)
6. Tafelspitz / Picanha (Rind)
7. Flank Steak (Rind)
8. Entrecote/ Ribeye (Rind)
9. Dessert
   inkl. diverser vegetarischer Beilagen und Saucen

Bier (Augustiner vom Faß), Wein und Alkoholfreie Getränke inklusive.

‍Änderungen des Menüs, je nach Verfügbarkeit der Lebensmittel, vorbehalten.