Lachs auf Zedernholz

Zubereitung

Von der Lachsseite die Bauchlappen entfernen und passend für 2 Zedernholzbretter schneiden.
Den Lachs auf dem Brett in Portionsgrösse Schneiden und mit dem BBQ Fisch Gewürz bestreuen. 100ml Yaki Sauce mit ca 1 Tl Wasabipaste verrühren und damit die Oberseite bestreichen. Etwas Zitronenbrieb und eine Prise Meersalz darüber und ab auf den Grill. ca. 30min auf direkter Hitze bei ca 150° im geschlossenen Grill garen.